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                 “三角梅天然色素的制備技術及穩定性研究”

                     成果獲得廈門市科技進步三等獎

 

    2014430,我所“三角梅天然色素的制備技術及穩定性研究”成果在2013年度廈門市科學技術獎勵大會上獲得科技進步三等獎。三角梅甜菜色素從三角梅花苞片中提取而成,具有強的抗氧化能力,其抗氧化能超過維生素E,是一種具有應用前景的功能型天然色素,可用于制備抗氧化保健品。獲獎研究成果采用本所新發明的無害化提取方法,確保了三角梅甜菜色素應用安全性,同時由于三角梅的多花色特點,使三角梅甜菜色素可以開發為多色彩的系列天然食用色素。為廈門市花三角梅新增了全新的應用價值,目前,已有兩家企業應用本項技術投入試產。

    該項成果由我所徐夙俠研究組完成。該研究團隊已在“三角梅的特殊色素組成及機理”、“三角梅甜菜色素與類黃酮代謝機制相關性”、“類黃酮對三角梅屬植物育性影響研究”等專題3次獲得國家自然科學基金支持,并取得系列性研究成果。本次獲獎的“三角梅天然色素的制備技術及穩定性研究”成果由廈門市科技局立項資助,使廈門市花三角梅向醫藥保健品的高端應用領域前進了一步。

 

 


作者:黃雯 ,LZC

發布:lzc  添加日期:2014/5/8 15:45:01  日訪問: 1  本周:3152  總計:6506

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